طريقة تحضير كالينتي المغربية

تحتفل مختلف الدولة العربية بالمولد النبوي الشريف وذلك بإعداد أطباق متنوعة ومختلفة عن العادة. حيث تشتهر مدينة طنجة المغربية بطبق كالينتي

👩‍👧‍👦 أشخاص: 4

⏲️ زمن الإعداد: 20 دقيقة

🥧 الطهي: 60 دقيقة

🛒 المقادير:

200 غرام حمص مرحي

2 بيض

1 ملعقة قهوة كمون

10 صل زيت

1/2 لتر ماء

1 ملعقة قهوة ملح

🧾 طريقة التحضير:

1 - نفرغ الحمص المرحي في وعاء ونضيف البيض، الكمون، الملح، الزيت والماء ثمّ نمزج جميع المكونات إلى أن تتجانس
2 - نترك الوعاء جانبا ما لا يقلّ عن 6 ساعات
3 - نعيد مزج المكونات ونفرغها في طبق ثمّ نتركه في الفرن الساخن مسبقا مدّة ساعة

👨‍🍳 نصيحة الشاف :

يمكن تحضير الخليط قبل ليلة ليكون جاهزا للطهي في اليوم الموالي